Badyán (30g)

24.00 ,-

Dodavatel a výrobce : Benkor je česká rodinná společnost s tradicí od roku 1932 specializovaná na výrobu koření, bylin a sušené zeleniny. Cílem firmy je, aby se použitím produktů zvýraznila chuť i vůně připravovaných pokrmů, a zároveň aby koření a bylinky přispěly k lepšímu zdraví.

Kategorie:

Popis

Badyán vypadá jako hnědavé hvězdičky. Proto se mu také ve starých kuchařkách říká hvězdičkové koření. Jsou to plody badyáníku pravého, který v jihovýchodní Asii tvoří celé lesy a sklízí se až třikrát ročně. Voní podobně jako anýz, ale jeho vůně je silnější a těžší, chutná pálivě. Je to koření především do čínské kuchyně. V české kuchyni se používá do vánočního pečiva, perníků, povidel a ovocných polévek.
Celý se používá do kompotů, kečupů apod., kde se vaří s ovocem a nakonec se odstraní. Také se používá k dekoraci – provoní celý byt.

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „Badyán (30g)“

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.